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180TXT > 玄幻 > 大明:征服天堂 > 第2977章 罗马皇帝的餐桌

“说来,别的暂且不说,猪肘子之类的我倒是吃过。525txt.com这个炒糖饼倒是,非常独特。”

“你爱吃吗?那让人再送一盘子进来。一会看地图的时候边吃边看。”

——炒糖饼来得非常快。克里斯蒂娜这边摇铃下令,不到十分钟就又端上来一大盘,和糖饼一起到的还有地图。

“这玩意儿做得这么快吗?怎么做的?”

“你猜~”克里斯蒂娜正背身整理地图。

“嗯...我再尝尝。”

他又拿起炒饼。

这个被克里斯蒂娜叫做“炒饼”的东西,是淡黄色的。淡黄色的饼身,浇了一层糖霜。他伸手捻起来,还有些粘。

放到面前闻了闻——有油脂的香气,有大麦的香气,也有甜香。入口也是如此,面饼在黄油里炒得蓬松开来,酥松的表皮上裹了满满一层的霜糖。入口之后,化了,但没完全化开。有嚼劲,有些粘牙,但口感就像...

“嗯?这不是萨其马吗?”朱由检突然反应过来,“老邵你尝尝,这是不是萨其马?”

他递了一块到邵纲手上。

“还真是萨其马。”邵纲吃了这块“炒饼”,口感和萨其马一模一样,只是萨其马外面是糖稀,这个是糖霜。

“这个德国菜,有一手啊...吃辽东的猪肘,吃辽东的酸菜,还有萨其马。”朱由检接着问,“所以这玩意儿到底怎么做的?”

克里斯蒂娜回头:“和萨其马一模一样。鸡蛋和面,然后下锅炒酥——差别就在这里,萨其马是炸酥,这个炒饼是炒酥。酥了之后,萨其马裹糖稀,这个裹糖霜。作法一模一样,吃起来当然也是一样。”

“还真是一模一样吗...”

“这不奇怪。德意志的气候和辽东类似,所以辽东爱吃什么,德国人就爱吃什么。萨其马,高油高糖,就算冷吃也不会损伤口感。所以,回头也给罗马皇帝吃这个如何?”

“反正南京也吃萨其马了,君士坦丁堡也吃萨其马,没问题。这个菜叫什么名字?德语名。”

“叫kairrn,意思是凯撒松饼。”

“凯撒松饼好啊,罗马的凯撒就是要吃凯撒松饼。那这个凯撒松饼就放在早餐的套餐里好了。高油高糖,令人快乐,就它了。老邵在《罗马会典》里记一下,罗马皇帝早晨起来要吃一口萨其马...哦不对,要吃凯撒松饼。”

“怎么做?”邵纲写到一半抬头问,“是裹糖浆还是裹糖霜?”

“堂堂罗马皇帝,当然用糖浆。什么糖霜,糊弄小孩子呢。罗马皇帝要多多吃糖,养得白白胖胖。”

“那就和萨其马一样了。所以制台,这个凯撒松饼和萨其马最后有什么区别?”

“嗯...”朱由检想了想,“我们叫它萨其马。还有就是别做成压缩面团的样子,太麻烦了,切块就行。”

“明白了。”邵纲点了头,把罗马皇帝早餐的套餐给定下了。

“但是制台,光吃这个萨其...这个凯撒松饼,有点齁人。您早晨也没光吃萨其马不是?”

“也对,得给皇帝陛下来点解腻的。克里斯,你早晨解腻喝什么?”

“泡菜汁啊。”

“那就泡菜汁。老邵你记下来。”

“就记泡菜汁吗?”

“啧。”朱由检望着他,“皇帝吃的泡菜汁,当然要叫凯撒泡菜汁。”

“哦...既然这样,那再来个凯撒沙拉怎么样?”邵纲提议。

“那是什么?”

“就是大拌菜,我们在辽东经常吃。白菜萝卜青红椒,切点新鲜蔬菜,然后加醋和酱拌在一起。”

“行啊,老邵你会举一反三了。那就这个,凯撒沙拉。我算算...罗马皇帝早晨要吃凯撒松饼、凯撒沙拉,喝凯撒泡菜汁。现在两菜一汤还差一个菜。来个热乎的,有汤水的吧,要不然吃不饱。克里斯,你来决定吧,简单点就行。前面的够奢侈了。”

“要热乎的,饱肚子的,有汤水的,再简单点是吧。那就来个简简单单的烤苹果好了。”

“好嘞,凯撒烤苹果。”邵纲念着名字就把菜名记下来了,“那么,罗马皇帝的早餐套餐齐了。这个三菜一汤很全呢,就叫早餐全餐吧,得起个代号。制台,用什么代号?甲乙丙?”

“得雅一点。既然这些菜都是冬天吃的,那用松竹梅好了。这个是‘松’套餐。然后,老邵,后面的你会了吧?举一反三,把剩下一个套餐给皇帝陛下列出来。也不要光吃辽东菜,换换口味。什么陕西菜、山西菜,天南海北的都给他来一套,然后因地制宜地换换口味就行了。”

“额...”邵纲摸了摸头,“我知道辽东菜和德国菜很像。还有什么别的菜能换一换?”

“意大利菜啊。意大利人喜欢吃面,喜欢吃饼,喜欢在面上浇卤子,喜欢在饼上浇卤子。”

“哦,烩面嘛,简单。想吃饼还不容易。那剩下的我都知道了,我照着菜系一个一个给他列过去就完事。不过南方菜系我不大懂。”

“去找国姓。”

“哦,就那些卤猪头肉是吧。那这算什么菜?算福建菜吗?”

“那当然是君士坦丁堡本地的,君堡本帮菜。你找他要个菜单就行,反正你知道是什么菜就好——如果直接用蛮子的菜来订《罗马会典》,恐怕会显得失礼。所以都弄成我们自家的菜,你好把握这个度。比如端上桌是剔骨还是不剔骨,鱼是整块还是切段,都按照咱们的规矩来定。”

“那就我怎么方便怎么来?”

“嗯,只要合礼就行——你看,这多好啊,天南海北的美味都汇聚到罗马皇帝的餐桌上来了。您瞧瞧,今天的套餐有罗马松饼,明天的套餐有君士坦丁卤肉。”

“那可太好啊。嘿嘿~”克里斯蒂娜冷笑两声,“我们的罗马皇帝,可真是口福不浅呐。但他要是能自己点菜,恐怕会更快乐一些。”

“那怎么行?罗马皇帝是上天的二儿子,他的肚皮是他自个儿的吗?当然不是。罗马皇帝吃什么,这都是祖宗之法,祖宗之法不可变。今后有个什么罗马皇帝想要变法,他就得先过了餐桌这一关——哦对了,克里斯,让你的瓦良格禁卫军来学一学这些套餐吧,皇帝的餐桌之法就要由他们来守护了。”

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