工人接过碗,刚干完活正口渴着,倒头灌下肚子。
暖暖,香浓的鸡汤瞬间温暖他的胃,身体也随之一碗热汤2下肚而更加大汗淋漓。
工人将碗递了回去。
刘妈见状,问道:“还要吗?要的话我再给你舀上一碗。”
工人大叔脸上只是憨笑,再开口也是不太好意思,点了点头回道:“要的,再来一碗,就是喝太多有点不好意思。”
刘妈顺势就将鸡汤舀入他的碗中,笑道:“好啦,这锅鸡汤这么多,是凑够你们一人两碗的分量,还用了两只老母鸡,怎么会不好意思呢?你们想要里面的鸡肉吗?没人吃怪可惜了。”
说完,刘妈就将里面煮完汤的两只老母鸡捞出来,放到盘子上。
“你们吃东西别客气哈,我们都已经吃饱了,要是吃不完我们也是要倒掉的,想吃的话就吃吧。”
话音刚落,几个工人凑过去,分食老母鸡。
刘妈站在一旁,看着他们吃的这么利落,就代表他们对自己的厨艺很满意,嘴角勾起欣慰的笑容,提醒道:“哎,你们要是太烫的话记得戴手套啊,别自己上手去抓。”
“没事,我们手老茧多,糙着呢,不怕烫。”说完,旁边的工人就向着她展示了一手的老茧。
手上的老茧在鸡肉的油渍浸润之下而变得闪闪发光,鸡肉本身就烫,他们徒手去掰,此时手掌是通红通红的。
刘妈看了心里就心疼,说道:“你看你这手都红成什么样了,还说不怕烫。”
工人脸上只是笑笑:“没事,我真的不怕烫。”
“那就行,鸡肉要是太柴的话不好吃就不要吃了。”刘妈说道。
随后看了旁边的卤肉所剩无几。
锅里面的粥也剩不了多少。
幸好刘妈还备了一手,转头对着小琪小声吩咐道:“小琪,你到厨房再拿一点卤货过来。”
“我看这里应该是不够吃了。”
他们待会还要测试帐篷的整体性能,叶母也有过吩咐了,让刘妈督促他们上心点。
现在舍不得孩子套不着狼,只要在夜宵多用点心,相信他们是能好好工作的。
刘妈看着他们将卤肉盘子最后一块红烧肉夹走,里面还有剩一个鸭爪的时候,刘妈笑道:“你们等等,我们厨房还熬了一锅粥,等着你们不够吃的话端过来,还有一盆卤货,放开了吃,待会还有工作要忙,吃饱了才有力气。”
闻言,工人们面面相觑,顿时哈哈大笑起来。
靠近刘妈刚才的工人调侃道:“真是麻烦你了,刘妈,没想到我们每次过来都能吃这么多,他们一个个就像是饿死鬼投胎一样,都吃不饱似的。”
其他兄弟听到他们这样调侃自己,于是反驳回去:“你看你自己不也是一样?你前面吃的东西都堆了一个大盆了。”
工人低头一看,瞥见前面自己啃完的骨头确实攒了满满一个大盆,不禁害羞起来,低着头笑了笑。
刘妈摆了摆手,嫌弃地说道:“哎呀,这有啥,我们叶家这点钱还是能出得起的,就一顿夜宵,大家放开了吃,就怕你们吃撑了肚子,待会干不了活。”
闻言,工人们齐声回道:”不会拉,我们都会好好干活的,保证将叶家的工作弄好。”
其中一个人插嘴道:“我们肯定会干好的,主人家给这么多好吃的。”
说完,小琪刚端着一只肥美卤香的烧鹅上来,放到桌子上。
卤鹅香味四溢,外皮浸润着油渍鲜亮,看得工人口水都流了出来了。
小琪说道:“你们等下,我去拿上菜板跟刀过来,你们等下,这个卤鹅要切开吃比较方便。”
刘妈点了点头:“我也跟着你去,还有一锅粥没端上来。”
“好的,刘妈。”
随后,两人从厨房端过来一锅大锅粥跟切鹅的菜板菜刀。
放到桌子上,刘妈扭开锅。
里面的粥煮开几个小时了,现在一开温度刚刚好。
刘妈还怕他们吃的粥太凉,摸了摸高压锅,发现这外壳也还有点五余温,里面应该还算可以吃,不用在热一遍。
刘妈招呼着:“你们自己舀粥,我给你切下卤鹅。”
说完,工人们附和着:“行,我们自己来就行了。”
刘妈拿着菜刀,先是对着卤鹅的四肢切下,四只发肥美的鹅腿就出现在众人面前,里面骨髓带着微微一点红透,像是还没煮熟的一样,其实已经煮熟了。
香喷喷的肉里面是一层层淌下来的肥油,肥油流在盘子上,积着厚厚的一层,连同皮下面的油层也有薄薄一层。
香浓的鹅肉味瞬间炸开了,刘妈看着顿时眉眼弯弯,笑道:“这鹅可真肥,看着不来。”
抬头看向他们,说道:“这里面四只鹅腿还有翅膀跟鹅爪,你们都自己拿哈。”
工人看着刘妈感叹道,突然有点不好意思,指了指盘子上的鹅肉说道:“刘妈,你跟小琪两个人一起吃,反正都吃不完。”
其他人跟着附和道::“是啊,刘妈,一起吃嘛!”
刘妈正在其他鹅肉切下来,手上动作没有停着,一边用着力气砍肉,一边冲着他们,佯装成生气的口吻回道:“你们还客气上了?我说我们两个人吃饱了现在不想吃,而且就你们这几个人还吧吃不完?吃,给我敞开吃,我说了吃不完我们就不隔夜扔掉了。”
话一说完,其他工人自觉地凑上去,拿着筷子夹了鹅肉塞进嘴里。
香浓肥润的鹅肉吃起来一点也不柴,而且皮下的油层刚好跟肉中和在一起,两味相得益彰,工人吃了一口就急忙嗦着粥。
刘妈看着他们吃饭的样子,笑道:“好吃吧?这次我做的鹅肉是不是比上次还好吃点,这次的狮头鹅比较肥。”
“是啊,挺好吃的,这次的吃起来上次没什么油的更香点。”
“哎,对,要有油才好吃。”刘妈像是找到了知音一样,看着回答的那个人说道:“你老家是在哪里的啊?”
忽然被问话了。
刚才回答的工人啃着鹅腿的手一顿,尴尬地说道:”你说我吗?”
刘妈点头,笑道:“是,我说的是你。”
工人放下了手中的鹅腿:“我是潮汕地区的,每年逢年过节就会宰鹅做卤鹅。”
闻言,刘妈感叹道:“原来如此,是潮汕地区的啊。”
“那行,你们几个吃好之后休息一会再干活哈。”
“行,我们知道了。”