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180TXT > 武侠 > 重生1989:我的倒爷生涯 > 第三百四十八章 高低有别

类似的话说的多了,张芸的适应性也是越来越强。听到一见钟情四个字,张芸只是脸微微一红,但是并没有像之前那样害羞的不得了。

两个人一边说着话,一边喝着茶。

过了好一会儿,这才有端上了桌。

「二位,第一道菜,红烧羊肉。咱们店里的羊肉用的都是羔羊肉,所以肉质非常细嫩,烹饪的时间比较短。

但是因为牛肉的肉质比羊肉要粗一些,所以要等的时间会稍长一些。」

闻言,赵卓淡淡的点了点头:

「没关系,不着急。」

服务员离开之后,张芸迫不及待的夹起一块羊肉尝了尝。

「嗯,这羊肉真的是炖到位了,软烂可口,简直是太好吃了!」.

说着,张芸马不停蹄的又赶紧夹了一块。

看到张芸吃的这么开心,赵卓也颇为好奇的夹了一筷子尝了尝。

「嗯,确实不错。」

赵卓一边吃着一边点了点头:

「羊肉的膻味完全被盖住了,而且香料的味道也并不冲,可以说二者结合的非常完美了。」

红烧羊肉和涮羊肉火锅不同,涮羊肉讲究的是一个味道,所以带着一些膻味反而显得更加原汁原味。而红烧羊肉讲究的则是一个口感,软烂可口是最佳程度,味道上自然有红烧口来负责。

不过,也就是吃了两块之后,张芸便放下了筷子。

赵卓见状问道:

「怎么了?」

张芸苦笑着说道:

「口儿有点儿咸,这个时候应该来一碗米饭。」

红烧肉本来就是典型的下饭菜,空口吃自然是吃不了多少的。

听到这话,赵卓淡淡一笑,他也正有这样的想法。

于是,赵卓招了招手,让服务员给他们两个人,一人上了一碗米饭。

张芸端着米饭,熟门熟路的将红烧羊肉的汤浇在米饭上,然后吃了一口,不禁笑着说道:

「嗯…太满足了!」

说着,张芸又吃了一口。

接着,张芸忽然想到什么,对赵卓说道:

「对了,咱们到时候做的红烧肉罐头,也要像这么咸吗?这如果没有米饭的话,可是真的吃不下去呢。」

闻言,赵卓哈哈一笑:

「当然也要做到这样的咸淡,甚至要更咸了。放盐多了,才更容易保存嘛。

我们做的罐头,争取少放甚至不放添加剂,最大限度的利用本身的密封技术,来进行储存。」

听到这话,张芸不禁皱了皱眉:

「那这么说来,如果有人想要拿出一罐来即食,恐怕可是吃不下去了。」

赵卓苦笑一声,看着张芸说道:

「你不会真的以为这红烧肉罐头和水果罐头一样,都是大家想吃了随手拿出来一罐拆开就吃吧?」

张芸反问道:

「怎么,难道不是吗?」

赵卓点点头:

「当然不是了!这可是红烧肉罐头诶,大多数人家都是在来客人或者想要吃顿好的,才会拿出来当一道菜的,怎么可能想吃了随手就吃一罐?」

听到赵卓的这话,张芸想了想,发现很有道理:

「嗯…好像的确是我想多了,你说的没错!」

二人说话间,红烧牛肉也做好了。

服务员还没端上桌,二人就闻到了一股浓郁的香味。

等到服务员把菜放在桌上之后,那味道简直掩盖不住了。

张芸看着眼前的一盘红烧牛肉,充满惊喜的说道:

「哇,怎么这么香啊!」

听到这话,一旁的服务员与有荣焉的说道:

「那当然了,这道菜可是我们厨师长的拿手菜,还从来没有人说过不好吃呢。」

看这样子,这道红烧牛肉,平常在奉天酒楼也是绝对没有差评的一道招牌菜。

听到服务员这话,赵卓点点头:

「好,我们先尝尝,有事儿再叫你。」

服务员知道眼前的两个人是店里的贵客,闻言笑着点了点头:

「好嘞,有事儿您再跟我说。」

接着,赵卓和张芸两个人各夹了一筷子红烧牛肉。

赵卓把一块肉放进嘴里,不禁下意识的闭上了眼睛,然后仔细咀嚼。

咽下这一块肉之后,赵卓忽然间意识到,第一道菜上的是红烧羊肉,简直是太明智了。

因为,虽然二者都是红烧肉,红烧羊肉也很不错,但是这红烧牛肉的味道,简直是无敌了!

因为牛肉的口感稍粗,所以需要炖煮的时间也就更长。炖的软烂入味之后,在吃的时候,这肉质的特点便全都体现了出来。

如果上的第一道菜就是红烧牛肉,那后面的红烧羊肉相比较之下,将会完全不够看。

而幸亏这第一道菜上了红烧羊肉,二者依次上来,才能够感觉出这两种都足够好吃的味道。

赵卓吃完之后,又看了看张芸:

「你觉得味道怎么样?」

张芸仔细的感受了一下,然后点了点头认真的说道:

「我觉得这个味道,比红烧羊肉还要好吃!

本来红烧羊肉的味道就已经足够惊艳了,但是我在尝过这个红烧牛肉之后,还是不得不承认,果然牛肉才是最适合用来做红烧的菜品,羊肉还是更适合涮火锅。」

听到这话,赵卓笑着点了点头:

「看来咱们两个是英雄所见略同啊。」

说着,赵卓招了招手,服务员赶紧走过来。

赵卓微笑着说道:

「请把你们韩总叫过来。」

服务员知道赵卓和她们老板韩林两个人的关系非常好,所以听到这话,点头答应一声,便转身离开了。

过了没多一会儿,韩林便从楼上下来。

看着赵卓和张芸面前摆的两盘红烧肉都没有吃多少,韩林不禁问道:

「怎么了,是做的不合胃口吗?不行我让他们重做。」

说着,韩林自己夹起一块儿肉尝了尝。

而赵卓听到韩林这话,笑着摇了摇头:

「不是不合胃口,而是简直太合胃口了!」

张芸也是笑着赞不绝口:

「没错,这红烧牛肉做的简直太好吃了!」

看到二人这样的表情一点儿都不像是在做假,韩林这才放心的点了点头。

「我就说嘛,这红烧牛肉吃了的人都说好,应该不会有什么问题。」

说着,韩林又看向赵卓:

「所以,你喊我下来是有什么事儿?」

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